mercredi 27 juin 2012

Tsukune



Les "tsukune" (traduisez : malaxer puis modeler ) sont des brochettes de poulet ou de poisson que l'on mélange avec d'autres ingrédients. Tout est mixer, assembler puis mariner. Cela donne des bouchées juteuses et pleines d'arômes.

La préparation de celles-ci n'est pas longue mais il faut prévoir un jour à l'avance de les faire car plus le temps de marinade est long meilleure elles sont ( minimum 6 heures ).

Ci-dessous, la recette en croquis alors à vos tabliers !



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